FoodBattle : Reductie milieudruk voedselverspilling op het snijvlak van supermarkt & consument

FoodBattle : Reductie milieudruk voedselverspilling op het snijvlak van supermarkt & consument : eindrapportage

Food & Biobased Research Wageningen UR, 10 april 2013

Auteurs:
Hilke Bos-Brouwers (FBR)
Frans-Peter Scheer (FBR)
Mariska Nijenhuis (FBR)
Friederike Kleijn (Circulus)
Michiel Westerhoff (Berkel Milieu)

De strijd aangaan tegen voedselverspilling, dat is de uitdaging in de FoodBattle. En het kan! Tijdens de FoodBattles in Apeldoorn, Lochem, Brummen en Eerbeek bleek het mogelijk om in drie weken tijd zo'n 20% minder voedsel weg te gooien door een selecte groep van huishoudens.